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Por: Agustina Kowalska

El secretario de turismo David Abarca Rodríguez estuvo presente en el corte de listón y en la inauguración del noveno festival del  Pescado a la Talla” en playa Bonfil, en donde se permitió dar a conocer la identidad, el sabor, riqueza y calidad gastronómica que distingue a Acapulco de la mano de reconocidos chefs y estudiantes que ayudarán a mantener viva esta tradición culinaria.

Durante el evento realizado el 21 y 22 de octubre se contó con la participación de presidentes municipales de Guerrero y del estado de hidalgo como invitado, así como a restauranteros y turistas de diferentes partes del país.

El secretario de Turismo Municipal David Abarca Rodríguez expresó que el gobierno municipal de Acapulco está determinado no solo en mantener este evento, sino en hacerlo itinerante.

“Va a ser este de muchos más y también el Ayuntamiento está ocupado en que vamos a hacer este evento itinerante. Lo vamos a llevar más allá de nuestras fronteras, vamos a ir a otros estados municipios a mostrarles lo que es el Festival del Pescado a la Talla, les vamos a dar una probadita para que vengan a visitarnos todos”, dijo.

A nombre del  comité organizador Sergio Mejía Vargas, agradeció al gobierno Acapulco por creer en este proyecto y por apostarle a playa Bonfil. “Reconocemos la decisión que ha tenido el gobierno de Acapulco para sumarse a este proyecto tan importante del Noveno Festival Pescado a la talla nuestro reconocimiento hoy y siempre” playa Bonfil es su aliado expresó.

Se realizó el recorrido de casi 2 kilómetros de muestra gastronómica de restauranteros, donde se sirvieron alrededor de 700 kilos de huachinango a la talla y los 80 platillos representativos de 15 municipios tanto de Hidalgo como Guerrero.

Además de la degustación se llevaron a cabo otras actividades como liberación de tortugas, clases de surf y música viva.